Et voilà, il fait beau (non, on ne rigole pas dans ses moustaches, il a fait un petit peu beau aujourd'hui !!!), alors nous avons testé une super salade rafraîchissante et délicieuse :
- 2 betteraves crues
- 2 oranges
- grosso modo le même volume de carottes que de betteraves
- des graines de tournesol
- de l'huile
C'est super simple : on râpe ensemble les betteraves et les carottes ; on pèle les oranges puis on met les quartiers à vif ; on recueille le jus produit par les oranges lors de la coupe pour faire la sauce ; on fait légèrement griller les graines de tournesol à sec dans une poêle ; on mélange le tout avec un peu d'huile. Bon appétit !
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