Tarta del sol

C'est une tarte salée à manger chaude ou froid

- 1 pâte brisée
- 2 carottes
- 6 champignons de Paris (ou 1 courgette, ...)
- 3 œufs
- un grand verre de lait
- 3 poignées d'emmental râpé
- beaucoup de cumin, curcuma
- sel

1) Au four, 180°C: faire précuire la pâte brisée après l'avoir piquée avec une fourchette
2) Râper les carottes et les garder; faire cuire quelques minutes les champignons
3) Mélanger oeufs/lait/fromage/épices/sel
4) Sortir la pâte et y verser les légumes puis le mélange; cuire environ 20min...

Bon app'! (testée ce midi à un pique nique)
Elsa*

Une petite salade estivale

Et voilà, il fait beau (non, on ne rigole pas dans ses moustaches, il a fait un petit peu beau aujourd'hui !!!), alors nous avons testé une super salade rafraîchissante et délicieuse :

- 2 betteraves crues
- 2 oranges
- grosso modo le même volume de carottes que de betteraves
- des graines de tournesol
- de l'huile

C'est super simple : on râpe ensemble les betteraves et les carottes ; on pèle les oranges puis on met les quartiers à vif ; on recueille le jus produit par les oranges lors de la coupe pour faire la sauce ; on fait légèrement griller les graines de tournesol à sec dans une poêle ; on mélange le tout avec un peu d'huile. Bon appétit !