Le far noir

Bonjour à tous ! Pour que tout le monde en profite : recette du Far Noir de Jacques Thorel " la cuisine de Bretagne" 250 grs de blé noir 150 grs de sucre 200 grs de beurre 2 l de lait 150 grs de raisins de Corinthe 2 oeufs cannelle Mettre le lait à bouillir avec le morceau de beurre et la cannelle. Mélanger les oeufs entiers avec le sucre, bien travailler à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, bien mélanger pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Verser le lait bouillant sur le mélange et remuer énergiquement. Ajouter les raisins dans un plat beurré. Mettre à four chaud pendant 40 mn. J'ai tout divisé par deux, mis un peu moins de beurre et les 2 oeufs pour qu'il ne soit pas trop ramolli ! facile à préparer ! A bientôt Sylvie